Kvasinky PASSION FRUIT , aktivní suché droždí 500,- Kč

POPIS
Vybrané aktivní suché droždí: Saccharomycescerevisiae. GMO zdarma.
Kvasinky vybrané hlavně pro exaltaci molekul odpovědných za aroma Sauvignon blanc.
Specifické pro detekci a exaltaci odrůdových aromat thiolového typu (4MMP) s vynikající produkcí fermentačních esterů. Zvyšuje tropické aroma připomínající mučenky, růžový grapefruit a mango.
Skvělé pro Gewurztraminer, Riesling, Viognier a Muller Turgau. Zajímavé výsledky získané při fermentaci hroznů Chardonnay s moderním a technologickým profilem.
Ideální při výrobě a označování šumivých vín nového stylu.
Použití iYeast Passion Fruit zaručuje bezpečné a pravidelné kvašení i při nízké teplotě (10 ° C).
Vysoká fermentační síla pomáhá omezit použití oxidu siřičitého v následujících fázích rafinace.